Chile Relleno de Frijoles con Arroz

Chile Relleno de Frijoles con Arroz

Que día más maravilloso para ir a la cocina e inspirarte a preparar Chile Relleno de Frijoles con Arroz .

Ingredientes

• 2 chiles poblanos
• 1/2 tazas de frijoles negros de la olla , molidos
• 3 jitomates
• 1/4 cebollas
• 1 diente de ajo
• suficiente de agua, al gusto
• al gusto de sal
• 1 cucharadita de aceite vegetal
• 1/2 tazas de arroz, u003ca href=

Direcciones

1. Pon en el comal los chiles, muévelos constantemente, buscando que queden quemados por todos sus lados. Una vez que estén negros, colócalos en una bolsa de plástico y cierra con un nudo. Pasados diez minutos, retíralos de la bolsa y con mucho cuidado quítales la piel. Realiza un corte en el chile y quítale las semillas. Consulta u003ca href=
2. Rellena los chiles con el frijol refrito, cierra con palillos.
3. Coloca los jitomates, cebolla y ajo en el comal. Una vez que estén cocidos, retíralos de la lumbre y añádelos al vaso de una licuadora. Incorpora 2 vasos de agua y sal al gusto. Licúa hasta obtener una salsa bien molida.
4. Coloca el aceite en una olla e incorpora la salsa. Una vez que rompa el punto de hervor, agrega los chiles. Si quieres que quede con más salsa la preparación, agrega más agua.
5. Sirve acompañado del arroz a la mexicana.