Chile con Carne

Chile con Carne

Cualquiera se pone feliz a ver esta rica receta de Chile con Carne .

Ingredientes

• 2 kilos de carne de res molida
• 1 cucharada de comino
• 2 cucharadas de aceite vegetal
• 1 kilo de cebolla, finamente picada
• 500 gramos de pimiento rojo, picado
• 500 gramos de pimiento amarillo, picado
• 2 chiles jalapeños, picados
• 7 cucharadas de chile piquín en polvo
• 2 cucharadas de chile chipotle, en lata
• 2 jitomates de lata, picados
• 2 latas de frijoles bayos, latas grandes
• 1 botella de cerveza obscura
• crema agria
• quesos amarillos
• cebollín, picado

Direcciones

1. En una olla grande cocine la carne molida hasta que este ligeramente cocida, aproximadamente 8 minutos.
2. En un sartén caliente el aceite a fuego medio y dore la cebolla, los pimientos y los jalapeños. Cocine por 10 minutos.
3. Agregue la mezcla de cebolla a la olla de carne y mezcle.
4. Agregue todas las especies y los chiles y mezcle, cocine a fuego medio.
5. Agregue los jitomates, los frijoles y la cerveza y cocine hasta que hierva. Reduzca a un fuego bajo y continúe cociendo por 20 minutos.
6. Sazone con sal y pimienta y sirva.