Chile Ancho Relleno de Frijoles

Chile Ancho Relleno de Frijoles

No hay recetas más perfectas para compartir que Chile Ancho Relleno de Frijoles .

Ingredientes

• 1 cubo de Knorr® sazonador de tomate
• 1 cucharadita de margarina sin sal
• 3 tazas de frijoles bayos, cocidos sin caldo
• 1/2 tazas de caldo de fríjol, de su cocción
• 4 cucharadas de cebolla, picada
• 1/2 tazas de queso asadero, rallado
• 1/8 cucharaditas de comino en polvo
• 1 chile verde, picado finamente
• 8 chiles anchos, sin semillas, remojado (abrirlo para rellenar)

Direcciones

1. En un sartén fundir la margarina sin sal y saltear la cebolla por 2 minutos. Agregar el chile y cocinar 1 minuto más.
2. Agregar los frijoles y el caldo y machacarlos hasta formar una pasta, sazonar con el cubo de Knorr® Sazonador de Tomate y el comino.
3. Incorporar el queso y dejar que tomen cuerpo los frijolitos.
4. Rellenar los chiles previamente suavizados y servir 2 en cada plato. Se pueden acompañar de un caldillo de tomate y si se usan como guarnición de otro guisado, servir uno en cada plato.