Chicharrón en Salsa Roja con Chile de Árbol

Chicharrón en Salsa Roja con Chile de Árbol

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Ingredientes

• 3 envases de Tomates Molidos Condimentados Del Fuerte®, 210 gramos c/u
• 3 chiles de árbol, remojados
• 1/4 cebollas
• 1 diente de ajo
• 1 taza de caldo de verduras
• suficiente de sal
• 1 cucharada de manteca de cerdo
• al gusto de pimienta
• 500 gramos de chicharrón de cerdo, en trozos
• al gusto de cilantro, finamente picado
• al gusto de cebolla morada, picada en cubos chicos
• suficiente de tortillas de maíz, para acompañar

Direcciones

1. Licúa los envases de Tomates Molidos Condimentados Del Fuerte® con los chiles de árbol, la cebolla, el ajo y el caldo de verduras. Agrega sal y pimienta.
2. Calienta una cazuela o una sartén semiprofunda con la manteca de cerdo y vierte la salsa licuada. Cocina por 5 minutos.
3. Agrega el chicharrón troceado a la salsa y deja remojar por 5 minutos. Retira del calor.
4. Sirve el chicharrón calientito, decora con cilantro y cebolla morada. Acompaña con tortillas.