Chicharrón de Cerdo en Salsa Verde

Chicharrón de Cerdo en Salsa Verde

¿Qué tal intentar esta receta de Chicharrón de Cerdo en Salsa Verde en este fin de semana?

Ingredientes

• 10 tomates verdes
• 1/2 cebollas blancas
• 4 chiles serranos, desvenado y sin semillas
• 2 dientes de ajo
• 1 manojo de cilantro fresco
• 1 pizca de sal
• 5 tazas de chicharrón de cerdo, troceado
• 1 chile serrano, cortado en aros
• 1/2 cebollas, cortada en aros
• 10 tortillas de maíz

Direcciones

1. Calienta una ollita con agua, agrega los tomates, la cebolla blanca, los chiles y el ajo para que se cueza perfectamente bien. Retira el líquido de la cocción.
2. Agrega a la licuadora todos los ingredientes cocidos, con cilantro y sal. Licúa perfectamente bien. Reserva.
3. Calienta una ollita a fuego medio con el aceite agrega la salsa para que se cocine 10 minutos o hasta que llegue a punto de ebullición.
4. Agrega el chicharrón para que se ablande con la salsa. Retira la preparación del fuego, sirve acompaña con tortillas de maíz. Disfruta.