Chai Cupcakes

Chai Cupcakes

Después de aprender esta receta de Chai Cupcakes, ¡solo quiero hacer platillo como este a diario!.

Ingredientes

• 1 taza de harina integral
• 3/4 tazas de azúcar mascabado
• 3/4 tazas de aceite
• 6 huevos
• 1 cucharadita de polvo para hornear
• 1/2 tazas de agua, caliente
• 2 bolsitas de té chai
• 1/4 cucharaditas de canela en polvo
• 1/4 cucharaditas de clavo de olor, en polvo
• 1/4 cucharaditas de jengibre en polvo
• 1 barra de queso crema, (90 gramos)
• 1/2 tazas de azúcar glass
• 1 cucharadita de esencia de vainilla

Direcciones

1. Precalentar el horno a 190 grados.
2. Batir las claras a punto de turrón y apartar.
3. Reposar las bolsitas de té en el agua caliente y dejar enfriar.
4. Batir las yemas hasta acremar y agregar el azúcar moscabado poco a poco.
5. Agregar el aceite, el té tibio e incorporar muy bien. .
6. Agregar el harina poco a poco, los polvos de hornear y las especies pulverizadas hasta integrar.
7. Agregar las claras batidas en forma envolvente.
8. Hornear a 190 grados por 25-30 minutos en una charola engrasada para muffins.
9. Para el betún: Batir el queso crema con el azúcar glass y la vainilla hasta obtener un betún suave.