Ceviche Mixto Peruano

Ceviche Mixto Peruano

Deliciosas recetas de Ceviche Mixto Peruano en donde las puedes combinar y disfrutar su rico sabor

Ingredientes

• 1 taza de pulpo, cocido, en cuadritos
• 1 taza de camarón, chico, limpios y sin cáscara
• 1 taza de filete, de sierra cortado en cubitos
• 1/2 cebollas moradas, picada finamente
• 3 chiles guajillos, picado finamente
• 1 taza de grano de elote, cocido
• 1 taza de jugo de limón
• 1/2 tazas de aceite de oliva
• 1 cucharadita de sal
• 1 cucharadita de pimienta
• 1 camote, cocido y en cuadritos
• 1 cucharada de cilantro fresco, picado finamente
• 1 limón, cortado en rodajas, para decorar

Direcciones

1. En un bowl grande, mezcla el pulpo, los camarones, el filete de pescado, la cebolla morada, el chile guajillo y el elote.
2. Agrega el jugo de limón, el aceite de oliva, la sal y la pimienta y mezcla muy bien.
3. Tapa y deja marinar en el refrigerador 45 minutos.
4. Agrega el camote y el cilantro.
5. Sirve y decora con rodajas de limón.