Cerdo en Salsa Verde con Papas

Cerdo en Salsa Verde con Papas

una manera súper rápido y económica de preparar un delicioso Cerdo en Salsa Verde con Papas .

Ingredientes

• 1 kilo de carne de cerdo, maciza, en trozos y cocida
• 500 gramos de tomate, limpios y cortados a la mitad (tomates verdes)
• 1/4 cebollas
• 1 diente de ajo
• 2 chile cuaresmeño
• 1 1/2 tazas de caldo, de la cocción de la carne (375 ml)
• 1 taza de agua, 250 ml
• 2 cucharadas de consomé de pollo en polvo
• 4 papas, picadas en cubos y cocidas

Direcciones

2. Licua los tomates con la cebolla, el ajo, los chiles, el caldo, el agua y el consomé.
6. Calienta el aceite y sofríe la salsa por 3 minutos, agrega la carne y las papas. Deja en el fuego por 5 minutos o hasta que rompa el hervor.