Cerdo en Salsa de Chile de Árbol

Cerdo en Salsa de Chile de Árbol

Con esta receta de Cerdo en Salsa de Chile de Árbol vas a sorprender a todos.

Ingredientes

• 2 cucharadas de Knorr® Suiza caldo de pollo, granulado
• 600 gramos de lomo de cerdo, cortado en cubos pequeños
• 4 tomates, cortado en octavos
• 1/2 tazas de cebolla, cortada en cuadros medianos
• 3 chiles de árbol, fresco
• 1 diente de ajo
• 2 1/2 tazas de agua
• 6 cucharaditas de aceite vegetal

Direcciones

1. En una olla a fuego medio verter 4 cucharaditas de aceite y sofreír la carne de cerdo para sellarla.
2. Posteriormente verter el agua y dejar hervir. Tapar y cocer el cerdo 45 minutos a fuego medio.
3. Retirar del fuego, colar y reservar tanto la carne como el caldo de cocción. Dejar enfriar el caldo y
4. licuarlo perfectamente junto con el tomate, cebolla, chile y ajo.
5. En una olla verter las 2 cucharaditas de aceite a fuego medio alto. Después verter la salsa en la olla
6. para sofreírla ligeramente. Agregar la carne de cerdo a la salsa y bajar el fuego. Tapar y cocer por
7. 15 minutos. Retirar del fuego, reposar por 5 minutos y servir.