Cerdo Almendrado

Cerdo Almendrado

Cerdo 29277 Cocina: Mexicana
Cerdo Almendrado
  • Sirve: -
  • Tiempo de Preparación: 40
  • Tiempo de Cocción: 40
  • Calorias: -
  • Dificultad: Fácil
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¡Hazlo tu mismo! Con esta receta de Cerdo Almendrado es sumamente fácil de preparar.

Ingredientes

Direcciones

  1. Calienta aceite de oliva en un sartén a fuego alto y cocina el filete por 10 minutos o hasta que esté dorado solo por fuera. Saca del sartén y reserva.
  2. Agrega aceite en el mismo sartén, después añade las almendras y semillas de calabaza Fresh Gourmet®, el ajo, la cebolla, el chile de árbol, la ciruela y el consomé. Cocina a fuego medio-bajo por 10 minutos y retira del fuego.
  3. Licúa por 5 minutos la almendra con el ajo, la cebolla, el chile, la ciruela y el caldo de pollo, sazona con sal y pimienta. Mezcla hasta tener una salsa tersa.
  4. Coloca el filete en un refractario apto para horno y encima vierte la salsa licuada. Hornea a 180 °C por 40 minutos, tapado con aluminio.
  5. Sirve el cerdo almendrado rebanado, un poco de la salsa de la cocción y espolvorea con Arándanos con almendras glaseadas Fresh Gourmet®. Acompaña con papas cambray al romero.

Cerdo Almendrado



  • Sirve: -
  • Tiempo de Preparación: 40
  • Tiempo de Cocción: 40
  • Calorias: -
  • Dificultad: Fácil

¡Hazlo tu mismo! Con esta receta de Cerdo Almendrado es sumamente fácil de preparar.

Ingredientes

Direcciones

  1. Calienta aceite de oliva en un sartén a fuego alto y cocina el filete por 10 minutos o hasta que esté dorado solo por fuera. Saca del sartén y reserva.
  2. Agrega aceite en el mismo sartén, después añade las almendras y semillas de calabaza Fresh Gourmet®, el ajo, la cebolla, el chile de árbol, la ciruela y el consomé. Cocina a fuego medio-bajo por 10 minutos y retira del fuego.
  3. Licúa por 5 minutos la almendra con el ajo, la cebolla, el chile, la ciruela y el caldo de pollo, sazona con sal y pimienta. Mezcla hasta tener una salsa tersa.
  4. Coloca el filete en un refractario apto para horno y encima vierte la salsa licuada. Hornea a 180 °C por 40 minutos, tapado con aluminio.
  5. Sirve el cerdo almendrado rebanado, un poco de la salsa de la cocción y espolvorea con Arándanos con almendras glaseadas Fresh Gourmet®. Acompaña con papas cambray al romero.

Tips

Puedes usar lomo de cerdo o costilla de cerdo. Si utilizas costilla, la cocción se cambiaría a un sartén, cubriendo con agua y al final de la cocción, se agrega la salsa. Si tu salsa queda un poco seca agrega ½ taza más de agua para poder salsear tu filete.


Presentación

Sirve el cerdo almendrado sobre un plato extendido y espolvorea con Arándanos con Almendras Glaseadas Fresh Gourmet®.

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