Causas Peruanas

Causas Peruanas

Esta rica receta de Causas Peruanas le va a encantar a toda la familia.

Ingredientes

• 3 tazas de papa amarilla, cocida y hecha puré
• 1/2 tazas de pasta de ají amarillo
• 2 limones verdes
• 1/4 tazas de aceite vegetal
• 300 gramos de lomo de atún, fresco
• 1/2 tazas de mayonesa
• 2 cucharadas de salsa de chile picante
• al gusto de cebollín, picado para decorar

Direcciones

1. Mezcle en un recipiente hondo la papa, el ají amarillo el limón y el aceite para hacer la masa de las causas. Sazone con sal y pimienta y mezcle bien con las manos.
2. Corte el atún en cubos y sazónelos con sal y pimienta.
3. Mezcle bien en otro recipiente la mayonesa y el chile y agregue a los cubos de atún.
4. Forme pequeñas porciones de causa y sírvalas en un largo plato decorando con los tallos de cebollín.