Carlota de Mandarina

Carlota de Mandarina

¿A quién le hace falta comer una delicia como está receta de Carlota de Mandarina

Ingredientes

• 1 cucharada de mantequilla
• 1 cucharada de harina
• 1 1/2 tazas de jugo de mandarina
• 1/2 tazas de azúcar
• 3 tazas de queso crema
• 1 taza de galleta, molida para la base
• 1/2 tazas de mantequilla, derretida para la base
• 1 1/2 tazas de galleta, molida para las capas
• 2 tazas de gajo de mandarina, para rellenar y decorar
• hojas de menta, para decorar

Direcciones

1. Calienta la mantequilla en una sartén a temperatura baja y agrega la harina, espera a que se integre bien y vierte el jugo de mandarina y añade el azúcar; cocina 5 minutos hasta que espese, retira y enfría.
2. Bate el queso crema y agrega la salsa de mandarina, integra perfectamente y reserva.
3. Mezcla la galleta molida con la mantequilla derretida y reserva.
4. Para armar la carlota, forra un molde rectangular con película plástica y extiende una capa de la mezcla de queso, coloca gajos de mandarina y espolvorea una capa de galleta molida; repite la operación hasta terminar el molde y en la última capa, agrega la mezcla de galleta con mantequilla para hacer la base. Enfría por 24 horas.
5. Desmolda y retira el plástico; alisa si es necesario y decora.