Carlota de Guayaba

Carlota de Guayaba

Postres 24312 Cocina: Internacional
Carlota de Guayaba
  • Sirve: -
  • Tiempo de Preparación: 15
  • Tiempo de Cocción: 15
  • Calorias: 238
  • Dificultad: Fácil
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¡Esta receta de Carlota de Guayaba es fácil de cocinar y rápida de preparar! Además, es un platillo perfecto para salir de la rutina.

Ingredientes

Direcciones

  1. Licúa las guayabas con el azúcar y la canela. Cuela.
  2. En una olla a fuego bajo, cocina el dulce de guayaba por 15 minutos sin dejar de mover, hasta que espese. Retira y enfría. Divide el dulce en dos partes.
  3. Bate el queso crema con la leche condensada, 1 ¼ tazas del dulce de guayaba y el jugo de limón hasta obtener una mezcla tersa.
  4. Sobre un aro de 20 cm de diámetro, acomoda las galletas formando una base. Agrega un poco de la crema de guayaba y cubre con más galletas. Repite el proceso hasta llenar el aro. Refrigera por 2 horas o hasta que esté firme.
  5. Para el espejo, 1 ½ tazas de dulce de guayaba con la grenetina hidratada. Vierte la preparación en el aro y refrigera nuevamente hasta que esté firme.
  6. Desmolda la carlota y decora con guayabas, limones y barniza con mermelada o brillo. Sirve.

Carlota de Guayaba



  • Sirve: -
  • Tiempo de Preparación: 15
  • Tiempo de Cocción: 15
  • Calorias: 238
  • Dificultad: Fácil

¡Esta receta de Carlota de Guayaba es fácil de cocinar y rápida de preparar! Además, es un platillo perfecto para salir de la rutina.

Ingredientes

Direcciones

  1. Licúa las guayabas con el azúcar y la canela. Cuela.
  2. En una olla a fuego bajo, cocina el dulce de guayaba por 15 minutos sin dejar de mover, hasta que espese. Retira y enfría. Divide el dulce en dos partes.
  3. Bate el queso crema con la leche condensada, 1 ¼ tazas del dulce de guayaba y el jugo de limón hasta obtener una mezcla tersa.
  4. Sobre un aro de 20 cm de diámetro, acomoda las galletas formando una base. Agrega un poco de la crema de guayaba y cubre con más galletas. Repite el proceso hasta llenar el aro. Refrigera por 2 horas o hasta que esté firme.
  5. Para el espejo, 1 ½ tazas de dulce de guayaba con la grenetina hidratada. Vierte la preparación en el aro y refrigera nuevamente hasta que esté firme.
  6. Desmolda la carlota y decora con guayabas, limones y barniza con mermelada o brillo. Sirve.

Tips

Cocina el dulce de guayaba hasta que, al pasar una cuchara, esté tan espeso que no se junte la mezcla.


Presentación

Decora con guayabas y rodajas de limón.

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