Canoas BBQ

Canoas BBQ

Con esta receta para Canoas BBQ sorprenderás a todos.

Ingredientes

• 1 pan chapata
• 150 mililitros de salsa bbq original
• 2 hojas de laurel, fresco
• 1 pizca de orégano
• 1/2 cucharaditas de pimienta negra molida
• 150 gramos de pechuga de pollo
• 15 gramos de ajo
• 30 gramos de cebolla blanca
• 5 gramos de sal
• 10 gramos de mantequilla
• 10 gramos de echalote
• 20 gramos de jitomate cherry
• 20 gramos de pimiento morrón amarillo
• 20 gramos de pimiento morrón verde
• 20 gramos de pimiento naranja
• 1/2 cucharaditas de aceite de oliva
• 1 pizca de jugo de limón
• 1 pizca de sal

Direcciones

1. En una olla a fuego medio cuece la pechuga de pollo en agua con la pizca de sal, el ajo y la cebolla.
2. Vacía la Salsa BBQ Original en una olla a fuego lento.
3. Agrega las hojas de laurel, orégano y pimienta, mezcla constantemente hasta incorporar; una vez que hierva, apaga y reserva.
4. Para la guarnición de vegetales:
5. Lava y desinfecta los jitomates cherry y los pimientos morrones.
6. Rebana los jitomates por la mitad y corta los pimientos morrones en tiras.
7. Sazona con aceite de oliva, limón y sal.
8. Una vez cocida la pechuga:
9. Deshebra la pechuga de pollo.
10. Pela y pica finamente el echalotte.
11. Sofríe el echalotte con la mantequilla.
12. Agrega la pechuga de pollo desmenuzado y mover para incorporar el sabor.
13. Añade la Salsa BBQ Original previamente condimentada y mezcla con la pechuga perfectamente.
14. Para el pan:
15. Abre la chapata cortándola con un cuchillo para pan.
16. Tuesta ambos lados obteniéndolos calientitos y crujientes.
17. Finalmente monta nuestra sabrosa pechuga con Salsa BBQ Original sobre la parte base del pan chapata y sirve a un lado la riquísima guarnición de vegetales.