Canasta de Chocolate con Frambuesa

Canasta de Chocolate con Frambuesa

Esta receta de Canasta de Chocolate con Frambuesa en realidad es muy fácil de hacer y queda deliciosa.

Ingredientes

• 180 gramos de chocolate oscuro
• 1 paquete de queso crema Philadelphia®
• 1/4 tazas de azúcar glass
• 1/4 tazas de jugo de limón
• 1/2 litros de crema para batir
• 1 1/2 tazas de frambuesa
• 4 hojas de menta

Direcciones

1. Derrite el chocolate a baño María. Con ayuda de una brocha cubre 4 moldes de silicón. Deja enfriar y desmolda. Déjalos en un lugar fresco.
2. Bate el queso, el azúcar y el jugo de limón hasta tener una consistencia cremosa.
3. Bate la crema hasta tener picos duros e incorpora a la mezcla del queso con cuidado para que no se baje.
4. Corta las frambuesas en 4 reservando una para la decoración de cada canasta.
5. Mezcla la mitad del queso con las frambuesas.
6. En cada canasta pon una capa de la mezcla del queso con las frambuesas y encima otra de puro queso.
7. Decora con una frambuesa y una hoja de menta cada canasta.