Canapés Gratinados

Canapés Gratinados

Esta receta de Canapés Gratinados en realidad es muy fácil de hacer y queda deliciosa.

Ingredientes

• 8 onzas de camarón, coctelero, enjuagado y drenado
• 2/3 tazas de mayonesa
• 1/4 tazas de queso monterey, jack rallado
• 1/4 tazas de perejil, picado
• 2 cucharadas de almendra, picadas
• lechugas, para decorar
• 3 chiles chipotles, en escabeche cortados en rajitas para decorar
• 1 barra de pan de caja

Direcciones

1. Precalentar el horno a 350ºC.
2. En un bowl mezclar el camarón previamente enjuagado y drenado, la mayonesa, el perejil fresco y las almendras bien picaditas.
3. Cortar con un cortador redondo de 5cm. aprox. el pan y ponerlo a tostar en el comal por los dos lados a fuego bajo para que no se nos queme sacarlo y ponerle el queso rallado a uno de ellos y ponerle otra rodaja de pan arriba como si fuéramos hacer un sandwichito de queso y ponerlo en el comal solo unos minutos a que se peguen sacarlos y ponerle el relleno arriba y el queso rallado.
4. Ahora los metemos al horno solo unos minutos a que gratinen.