Canapés Fríos para Cóctel de Noche

Canapés Fríos para Cóctel de Noche

¿El día de hoy se antoja Canapés Fríos para Cóctel de Noche te animas ?

Ingredientes

• 200 gramos de jamón serrano
• 1 taza de dátil, deshidratado sin hueso
• 1/4 tazas de queso de cabra
• 150 gramos de queso mozzarella
• 1/2 tazas de aceite de oliva
• 100 gramos de hoja de albahaca fresca, lavada y desinfectada
• 1 taza de jitomate cherry, lavado
• 1/4 tazas de piñon
• 1 baguette
• 120 gramos de queso parmesano
• 150 gramos de salmón ahumado
• 80 gramos de queso crema
• 1 cucharada de hierba italiana
• 1 paquete de galleta salada
• 1 manojo de cebollín
• 2 aguacates
• 3 cucharadas de jugo de limón
• 50 gramos de camarón
• 1/4 cebollas
• 1 jitomate
• 1/4 manojos de cilantro fresco, lavado y desinfectado
• 1 caja de tostadas, de maíz

Direcciones

1. Rollito de Jamón Serrano: Extiende una rebanada de jamón serrano y al centro coloca un trozo de queso de cabra y un dátil deshidratado sin hueso. Enrolla el jamón serrano para envolver el relleno y colócalo en el plato. Repite este proceso hasta tener los rollos deseados.
2. Tostada de Queso Mozzarella con Salsa al Pesto: Coloca la albahaca, el aceite de oliva, el piñón y queso parmesano en la licuadora. Licúa hasta que todo quede bien incorporado. Corta el pan baguette en rebanadas delgadas, encima coloca el queso mozzarella y el jitomate cherry cortado a la mitad. Vierte la salsa al peso encima.
3. Tostada de Salmón: Mezcla el queso crema a temperatura ambiente junto con las hierbas aromáticas. Esparce un poco de la mezcla sobre una galleta y encima coloca una rebanada del salmón ahumado. Decora con un cebollín.
4. Tostada de Guacamole con Camarón: Corta el aguacate y extrae la pulpa, colócala en un tazón y agrega jitomate y cebolla finamente picados. Agrega un poco de jugo de limón y sal. Mezcla hasta tener la consistencia de guacamole.
6. Pica finamente el cilantro y corta el camarón en trozos pequeños. Cocina el camarón en un sartén con un poco de aceite, agrega el limón, un poco de sal y el cilantro.
8. Coloca el guacamole sobre una mini tostada de maíz y encima agrega el camarón salteado.