Camarones Fritos con Aderezo de Chipotle

Camarones Fritos con Aderezo de Chipotle

Excelente idea para preparar una rica cena con esta receta de Camarones Fritos con Aderezo de Chipotle .

Ingredientes

• 1 taza de mayonesa
• 2 cucharaditas de jugo de limón
• 2 cucharaditas de chile chipotle adobado
• 4 cucharaditas de tallo de cebolla cambray, finamente picado
• 1 cucharada de cilantro fresco, finamente picado
• 20 camarones, desvenados, sin cáscara, con cola
• 1 taza de harina
• 2 huevos
• 1 taza de Chef Merito® fish fry
• 1 1/2 tazas de aceite, para freír

Direcciones

1. En un procesador para alimentos procesa la mayonesa con el jugo de limón y el chipotle, hasta obtener una mezcla suave y homogénea.
2. Agrega los rabos de cebolla cambray y el cilantro, procesa por 10 segundos más, refrigera por 2 horas, antes de servir.
3. Limpia los camarones, dejando la cola. Reserva.
4. Empaniza los camarones pasando por harina, huevo y Chef Merito® Fish fry, retira el exceso.
5. Calienta en una sartén profundo el aceite, fríe los camarones por 2 minutos o hasta que estén doraditos. Retira y coloca sobre papel absorbente para retirar el exceso de aceite. Sirve con el adrezo.