Camarones al Tequila y Limón

Camarones al Tequila y Limón

Con esta receta de Camarones al Tequila y Limón vas a sorprender a todos.

Ingredientes

• 1 libra de camarón grande, crudos, pelados y desvenados
• 2 cucharaditas de Knorr® Caldo De Pollo
• 1/4 tazas de cebollita verde, finamente picadas
• 1 cucharada de jugo de limón verde
• 3/4 cucharaditas de pimienta negra, gruesa, molida
• 1/2 tazas de tequila, blanco o reposado
• 3/4 tazas de crema agria
• 1/8 cucharaditas de chile en polvo, opcional
• 2 cucharadas de mantequilla, Country Crock® Spread
• 4 tazas de agua, para el arroz sazonado
• 2 tazas de arroz, para el arroz sazonado
• 2 chiles serranos, picado, para el arroz sazonado
• 1 cucharada de Knorr® Caldo De Pollo, para el arroz sazonado
• 1/4 tazas de cilantro fresco, picado, para el arroz sazonado
• 1/8 cucharaditas de pimienta negra, para el arroz sazonado

Direcciones

1. Mezcle los camarones con el Knorr® Caldo con sabor de Pollo, las cebollitas verdes, el jugo de limón y la pimienta.
2. Derrita 2 cucharadas de Shedds Spread Country Crock® Spread en una sartén de 12 pulgadas a fuego medio alto y fría los camarones sazonados, volteando una sóla vez, por tres minutos o hasta que se pongan color rosa. Retire la sartén del fuego y agregue el tequila. Con cuidado, flamee el tequila con un cerillo largo. Flameé los camarones por 10 segundos y luego tape la sartén para apagar la flama. Agregue la crema. Espolvoreé con chile en polvo y, si lo desea, sírvalos con Arroz Sazonado*.
3. *Arroz Sazonado: Ponga a hervir 4 tazas de agua, 2 tazas de arroz, 2 chiles serranos picados y una cucharada de Knorr® Caldo con sabor de Pollo a fuego alto en una cacerola de tres litros. Baje a fuego medio, tape y cocine por 20 minutos o hasta que el arroz esté suave. Esponje el arroz con un tenedor y agregue 1/4 de taza de cilantro picado y 1/8 de cucharadita de pimienta negra.