Caldo de Pollo y Tallarines con Limon

Caldo de Pollo y Tallarines con Limon

¿El día de hoy se antoja Caldo de Pollo y Tallarines con Limon te animas ?

Ingredientes

• 6 tazas de caldo de pollo, casero o de lata
• 120 gramos de tallarin de huevo, chinos
• 1 limón, jugo y ralladura de su cáscara
• 1/4 tazas de cilantro fresco, picado
• 1 cucharada de jengibre fresco, picado
• 1 chile serrano, sin semillas picado
• 1 pollo, sin piel desehbrada

Direcciones

1. Mezcla en un recipiente pequeño la ralladura de limón, el jengibre y el cilantro. Agrega el jugo de limón.
2. En una olla grande a fuego medio calienta el caldo de pollo hasta que hierva. Agrega la mezcla de jugo de limón, los tallarines, el chile y el pollo. Cubre la olla y cocina a fuego medio por 3 minutos o hasta que los tallarines estén cocidos.
3. Sazone con sal y pimienta y srive.