Caldo de Nopales

Caldo de Nopales

Wow ¿Ya probaste Caldo de Nopales ?

Ingredientes

• 1 kilo de nopal, cortados
• 1/2 kilos de jitomate, cocidos
• 1/2 cebollas
• 2 chiles mirasol
• 2 tazas de agua
• aceites
• ramas de cilantro fresco

Direcciones

1. Pon a cocer en el agua los nopales con 1/4 de cebolla, hasta que los nopales cambien de color.
2. En una olla pon la otra ebolla a freír en aceite.
3. Remoja unos minutos los chiles mirasol en el caldo de los jitomates, ya que estén blanditos muelelos con los jitomates, cuelalos y vacíalos a la olla con el aceite.
4. Agrega los nopales a la olla y las ramas de cilantro (desinfectadas), añade sal y deja hervir, puedes incorporar la cantidad de agua que quieras.