Caldo de Hongos con Epazote

Caldo de Hongos con Epazote

¿Que más le agregarías a este platillo de Caldo de Hongos con Epazote ?

Ingredientes

• 2 cucharaditas de aceite
• 1 cucharada de ajo, finamente picado
• 1/2 tazas de cebolla, fileteada
• 1 cucharada de epazote, finamente picado
• 2 tazas de seta, cortada en láminas
• 2 tazas de hongo, cortado en láminas
• 5 tazas de caldo de pollo, desgrasado
• 1 pizca de comino en polvo
• 1 pizca de sal
• al gusto de aguacate, para decorar
• al gusto de queso panela, para decorar
• al gusto de epazote, para decorar

Direcciones

1. Calienta una ollita a fuego medio con el aceite y fríe el ajo con la cebolla, agrega el epazote, cocina las setas con los hongos y cocina hasta que estén brillantes. Rellena con caldo de pollo sazona con comino en polvo y sal. Cocina durante 20 minutos.
4. Sirve y decora con aguacate, queso panela y epazote fresca.