Caldo de Camarón

Caldo de Camarón

Dime si el hambre que tienes quiere un Caldo de Camarón , adelante hagámoslo.

Ingredientes

• 2 chiles guajillos, sin semillas y rabo
• 1 jitomate, cortado en cubos
• 1/4 cebollas
• 1 ajo, diente
• 2 cucharadas de aceite
• 8 tazas de agua
• 3 Knorr ® caldo de camarón, cubos
• 500 gramos de camarón, mediano con cabeza
• 1 taza de zanahoria, cocida y en cubitos
• 1 taza de papa, cocida y en cubitos
• 2 epazotes frescos, ramitas

Direcciones

1. Hervir los chiles y el jitomate durante 10 minutos o hasta que estén suaves.
2. Licuar junto con el ajo y la cebolla. Colar y reservar.
3. Calentar el aceite en una olla y freír la salsa a fuego medio por 10 minutos o hasta que esté bien cocida.
4. Verter el agua, los cubos de Knorr® Camarón Caldo de Camarón y dejar que hierva por 5 minutos.
5. Añadir los camarones, verduras y dejar cocinar a fuego medio por 5 minutos más o hasta que los camarones estén bien cocidos.
6. Agregar las ramas de epazote, retirar del fuego, dejar reposar por 5 minutos, acompañar con jugo de limón y servir.