Calamares Rellenos

Calamares Rellenos

Promete que solo comeras un poquito de esta rica receta de Calamares Rellenos .

Ingredientes

• 5 calabacitas
• 500 gramos de calamar
• harina, la necesaria
• aceites de oliva
• sal, y pimienta al gusto
• 2 limones

Direcciones

1. Lavar las calabacitas, cortar una en rebanadas delgadas y las otras 4 en cubitos.
2. La calabaza en rebanadas se salpimenta y se fríe. Reservar para emplatar.
3. En un sartén con un poco de aceite de oliva agregar las calabacitas con limón, sal y pimienta.
4. Rellenar los calamares con la mezcla de calabacitas.
5. Pasarlo por la harina y en un sartén con mucho aceite de oliva bien caliente freír el calamar relleno agregando un poco de sal. Poner en un plato con papel de cocina para quitar el exceso de grasa.
6. Cortar y servir sobre una cama con la calabacita rebanada y cocida.