Calabaza Vampirezca

Calabaza Vampirezca

¿Necesitas hacer algo práctico, sencillo y riquisimo? Acá te tenemos la solución, prepara este platillo de Calabaza Vampirezca .

Ingredientes

• 1 kilo de aguacate, para el guacamole
• 1/2 tazas de crema, o crema para batir, para el guacamole
• 1 cebolla, finamente picada, para el guacamole
• 50 gramos de cilantro, finamente picado, para el guacamole
• al gusto de sal, para el guacamole
• 3 limones, para el guacamole
• 3 chiles serranos, finamente picado, para el guacamole
• 1 calabaza de castilla, para decoración
• suficiente de tortilla, de maíz azul, para totopos

Direcciones

1. Lava y desinfecta las verduras.
2. Corta la cebolla en cubos pequeños, retira las semillas del chile serrano y corta en cubos pequeños, corta el cilantro finamente y exprime el jugo de los limones, reserva.
3. En un bowl agrega la pulpa de aguacate y con ayuda de un tenedor o machacador aplasta y agrega crema para batir, la cebolla, el cilantro, el chile serrano, jugo de limón, remueve y reserva.
4. Sazonar con sal y pimienta.
5. Por último, rellena la calabaza con el guacamole y decora con totopos.