Burritos Teotihuacán

Burritos Teotihuacán

¿La verdad es que si se me atoja Burritos Teotihuacán y a Ti?

Ingredientes

• 1/2 cucharaditas de orégano molido, y chile en polvo
• 1 pizca de pimienta
• 1 cebolla, troceada
• 1 diente de ajo, finamente picado
• 2 pimientos, en rodajas
• 1 chile poblano
• 1/2 kilos de pechuga de pollo, aplanadas
• 8 tortillas de maíz
• 1/3 tazas de frijol

Direcciones

1. Mezclar las especias en un recipiente pequeño y reservar.
2. Saltear la cebolla y el ajo en un sertén con un poquito de aceite.
3. Añadir los pimientos y el chile poblano y cocer a fuego muy lento hasta que se hagan.
4. Agregar las pechugas para que se doren con el resto de los ingredientes.
5. Cuando estén hechas, cortar en pedacitos muy pequeñitos y esparcir la mezcla de especias.
6. Calentar las tortillas para elaborar los burritos con todos los ingredientes.
7. Untar los frijoles en las tortillas.
8. Rellenar las tortillas con las verduras y el pollo.