Burritos de Arrachera con Tortillas de Harina

Burritos de Arrachera con Tortillas de Harina

Maravillosa receta ¿Qué piensas me acompañas a preparar está delicia de Burritos de Arrachera con Tortillas de Harina ?

Ingredientes

• 4 tazas de harina de trigo, para las tortillas de harina
• 1/3 cucharaditas de sal, para las tortillas de harina
• 2 cucharaditas de polvo para hornear Rexal®, para las tortillas de harina
• 1 taza de manteca vegetal, para las tortillas de harina
• 1 taza de agua, caliente, para las tortillas de harina
• 1 taza de tocino, finamente picado
• 1/2 cebollas, finamente picada
• 1 pimiento verde, cortado en tiras
• 1 pimiento rojo, cortado en tiras
• 500 gramos de arrachera, marinada
• al gusto de lechuga
• al gusto de salsa verde, para acompañar

Direcciones

1. Para las tortillas, en un bowl mezcla la harina con la sal, el Polvo para hornear Rexal®, la manteca y el agua. Amasa hasta obtener una masa homogénea. Deja reposar por 15 minutos.
2. Toma una bolita de masa y sobre una superficie enharinada, estira la masa hasta formar la tortilla.
3. Coloca la tortilla sobre un comal a fuego bajo y cocina por 3 minutos, ó bien hasta que la tortilla infle y esté cocida por dentro.
4. Para la arrachera: en un sartén a fuego medio agrega el tocino, la cebolla, los pimientos y la arrachera, cocina por 10 minutos.
5. Sobre una tortilla de harina, coloca una hoja de lechuga, agrega arrachera y acompaña con salsa.