Burrito de Pechuga Asada a la Mostaza

Burrito de Pechuga Asada a la Mostaza

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Ingredientes

• 2 tortillas de harina
• 2 rebanadas de queso panela
• 200 gramos de pechuga de pollo, asada (cocida sin aceite)
• 2 rebanadas de aguacate
• 2 rebanadas de jitomate
• lechugas, al gusto
• mostaza, al gusto
• sal, y pimienta negra

Direcciones

1. Salpimenta las pechugas de pollo aplanadas y deshuesadas. Cubre con mostaza al gusto. Cocínalas en un sartén y cuando estén bien cocidas, córtalas en forma de fajitas.
2. Calienta las tortillas de harina. Pon una rebanada de queso panela y unas fajitas de pollo. Agrega el aguacate, el jitomate y la lechuga al gusto.
3. Enrolla para que no se salgan los ingredientes. Vuelve a poner en el comal.
4. Procura dar vueltas para que no se queme.