Bruschetta de Jitomate con Queso

Bruschetta de Jitomate con Queso

Sencilla y sabrosa receta de puro sabor a hogar, Bruschetta de Jitomate con Queso .

Ingredientes

• 1 pan baguette, cortado en rebanadas de 1 centímetro de grosor
• 250 gramos de queso mozzarella
• 2 jitomates cherry, cortado en rodajas
• 8 hojas de albahaca frescas, chicas
• pesto
• aceites de oliva

Direcciones

1. Corta el pan, en rebanadas de 1 centímentro de grosor. Calienta una parrilla o también lo puedes hacer en horno eléctrico.
2. Unta un poco de aceite de oliva a las rebanadas de pan.
3. Mientras, corta el queso mozzarela de tal forma que queden del tamaño del pan.
4. Acomoda una rebanada de queso y rodajas de jitomate. Repite para todas las rebanadas. Hornea hasta que el quseo se derrita.
5. Saca del horno y decora con un poco de pesto.