Brochetas Mar y Tierra

Brochetas Mar y Tierra

Cuando no tengas ideas de que cocinar esta Brochetas Mar y Tierra siempre será tu salvación

Ingredientes

• aderezo de tamarindo, Clemente Jacques ®
• 12 camarones grandes
• 1/2 kilos de arrachera
• 1 pimiento verde
• 1 pimiento amarillo
• 1 pimiento rojo
• cebollas moradas
• sal gruesa
• pimientas molidas
• jugo sazonador
• Worcestershire sauce
• 1 diente de ajo, molido
• 1/2 latas de cerveza obscura
• 1 limón

Direcciones

1. Corta la arrachera en cubos medianos. Marínala en un tazón grande bañando en ½ lata de cerveza obscura, el jugo de 1 limón, jugo sazonador, salsa inglesa y ajo. Refrigera por 1 hr.
2. Abre los camarones en mariposa por debajo y por arriba para retirar la parte negra. Enjuágalos perfectamente bajo el chorro de agua.
3. Una vez que laves los pimientos córtalos en cuadros grandes, deben ser gruesos para que se puedan insertar bien en la brocheta. Haz lo mismo con la cebolla morada.
4. Inserta un cuadro de carne, cebolla morada, pimiento verde, un camarón, y pimiento amarillo carne y pimiento rojo. Y así sucesivamente, la cantidad dependerá de que tan grandes quieras tus brochetas.
5. Colócalas a la parrilla con un poco de aceite, esta debe estar muy caliente. Sazona con sal de mar y pimienta recién molida.
6. Voltea de ambos lados y retira del fuego cuando el término de la carne esté como más te guste.
7. Una vez listas sirve con Aderezo de Tamarindo Clemente Jacques ® para que la gente las pueda sumergir.