Brochetas de Pollo con Verduras

Brochetas de Pollo con Verduras

No volverás a hacer Brochetas de Pollo con Verduras de la misma manera

Ingredientes

• 2 cucharaditas de Knorr® Caldo De Pollo
• 800 gramos de pechuga de pollo sin hueso, y sin piel
• 3 cucharadas de aceite de oliva
• 2 calabacitas, cortadas en rodajas
• 15 champiñones, cortados por la mitad
• 1/2 cebollas, cortada en cuadros
• 2 limones, (el jugo)
• 1/2 tazas de perejil, finamente picado
• 1 pizca de pimienta, al gusto

Direcciones

1. Limpiar muy bien las pechugas de pollo.
2. Cortar el pollo y la cebolla en cuadros. Cortar las calabacitas en rodajas y cortar los champiñones por la mitad.
3. En un recipiente hondo agregar el pollo junto con los vegetales, el aceite de olivo, 2 cucharaditas de Knorr® Caldo de Pollo, el jugo de limón, el perejil y la pimienta. Mezclar.
4. Armar las brochetas poniendo en cada palito pollo alternado con los vegetales.
5. En un sartén caliente, cocinar las brochetas hasta que el pollo esté bien cocido.