Botana de Flores de Jitomate y Pesto

Botana de Flores de Jitomate y Pesto

Con esta receta para Botana de Flores de Jitomate y Pesto sorprenderás a todos.

Ingredientes

• 250 gramos de masa de hojaldre
• suficiente de harina
• 1 taza de jitomate cherry
• suficiente de huevo, para barnizar
• 1 taza de almendra, para el pesto
• 1/3 tazas de albahaca, en hojas, para el pesto
• 1/4 tazas de queso parmesano, para el pesto
• 5 cucharadas de aceite de oliva, para el pesto
• 1 diente de ajo, para el pesto
• suficiente de sal, para el pesto
• suficiente de pimienta, para el pesto

Direcciones

1. Precalienta el horno a 200°C.
2. Extiende la pasta hojaldre a 5 mm de grosor, corta tiras de 15 cm de largo y une los extremos para formar un óvalo. Coloca en cada extremo un jitomate cherry.
3. Acomoda paralelamente 3 óvalos con los jitomates y une por el centro con ayuda de tus dedos para formar la flor.
4. Coloca las flores en una charola previamente engrasada y enharinada, barniza con huevo y hornea por 15 minutos o hasta dorar.
5. Para el pesto, procesa todos los ingredientes en un procesador para alimentos o hasta obtener una salsa.
6. Sirve las flores acompañadas con pesto.