Bollo Relleno de Ternera en Salsa de Champiñones

Bollo Relleno de Ternera en Salsa de Champiñones

Nunca me canso de comer este delicioso y económico platillo de Bollo Relleno de Ternera en Salsa de Champiñones

Ingredientes

• 3 cucharadas de mantequilla
• 1/2 cebollas, cortada en cuartos
• 500 gramos de carne de ternera, cortada en trozos
• 300 gramos de champiñón, crotados por la mitad
• 1/2 tazas de vino blanco
• 1 taza de crema para batir
• 2 cucharadas de mostaza Dijon
• 1 cucharada de tomillo
• al gusto de sal y pimienta
• 6 bollos Artesano Bimbo®
• 6 ramas de albahaca, para decorar

Direcciones

1. En una cacerola a fuego bajo calienta la mantequilla, agrega la cebolla, la carne de ternera y cocina unos minutos. Sazona con sal y pimienta.
2. Agregar los champiñones la paprika, agregar el vino blanco y dejar cocinar por 3 minutos.
3. Agregar la crema, la mostaza, sazona con tomillo y cocina por 3 minutos más.
4. Sobre un Bollo Artesano Bimbo® coloca la ternera con champiñones, decora con un poco de albahaca fresca.