Bolitas de Pollo y Verduras en Salsa Agridulce de Naranja

Bolitas de Pollo y Verduras en Salsa Agridulce de Naranja

vea usted cómo se hace este delicioso platillo de Bolitas de Pollo y Verduras en Salsa Agridulce de Naranja .

Ingredientes

• 1/2 pechugas de pollo, cortada en cubitos pequeños para las bolitas de pollo
• 1 taza de California Bits Eva®, 454 gramos
• 1 cucharadita de ajo, en polvo para las bolitas de pollo
• 2 cucharadas de soya, para las bolitas de pollo
• 1 huevo, para las bolitas de pollo
• al gusto de sal, para las bolitas de pollo
• al gusto de pimienta, para las bolitas de pollo
• 1/4 tazas de maicena, para las bolitas de pollo
• 1/2 tazas de harina de arroz, para las bolitas de pollo
• 3 cucharadas de aceite de oliva, para las bolitas de pollo
• 2 cucharadas de aceite de ajonjolí, para la salsa de naranja
• 1/4 cebollas, finamente picado para la salsa de naranja
• 1 diente de ajo, finamente picado para la salsa de naranja
• 2 tazas de jugo de naranja, para la salsa de naranja
• 2 cucharadas de salsa de soya, para la salsa de naranja
• 1/4 tazas de azúcar, para la salsa de naranja
• 1 cucharada de vinagre de arroz, para la salsa de naranja
• 1 cucharada de ralladura de naranja, para la salsa de naranja
• 2 cucharadas de chile, Sriracha para la salsa de naranja
• 1 cucharada de maicena, para la salsa de naranja
• 1 cucharada de agua, para la salsa de naranja (para diluir la maicena)
• suficiente de arroz blanco, para acompañar
• suficiente de ajonjolí, para acompañar
• suficiente de tallo de cebolla cambray, para acompañar

Direcciones

1. Para las bolitas de pollo, en un bowl mezcla la pechuga de pollo, los California Bits Eva®, el ajo en polvo, la soya, el huevo, la sal y la pimienta hasta incorporar por completo. Agrega la maicena y la harina de arroz hasta obtener una textura de masa. Con ayuda de tus manos, forma bolitas hasta terminar con la mezcla. Reserva.
2. En un sartén con aceite, cocina las bolitas de pollo a fuego bajo hasta dorar por completo. Tapa y deja cocinar por unos minutos más. Reserva.
3. Para la salsa, en un sartén calienta el aceite de ajonjolí, agrega la cebolla y el ajo y sofríe. Añade el jugo de naranja, la salsa de soya, el azúcar, el vinagre de arroz, la ralladura de naranja, el chile Sriracha, y la maicena diluida en agua; deja cocer a fuego bajo hasta que espese. Reserva.
4. En un plato hondo, sirve arroz blanco, luego añade las bolitas de pollo California Bits Eva® y baña con la salsa agridulce. Sirve con ajonjolí y rabo de cebolla cambray.