Bolas de masa

Bolas de masa

Me encanta esta receta de Bolas de masa y ¿a ti?

Ingredientes

• 6 pollos
• 1/2 cebollas
• 2 dientes de ajo
• 4 jitomates, medianos
• 1/4 masas de maíz
• 2 hojas de acuyo, puedes sustituir por epazote o cilantro
• 3 cucharadas de aceite

Direcciones

1. Poner a cocer el pollo.
2. Licuar con muy poca agua (solo la necesaria para moler) el acuyo, 1 diente de ajo, 1/4 de cebolla,sal o consome de pollo en polvo y el cilantro al gusto y mezclar con la masa, no deve quedar muy aguada y agrega 3 cucharadas de aceite o manteca.
3. Poner a cocer la masa hasta que ya no se pegue (sabemos que ya no esta cruda porque oscurece su color, cambia su sabor y su textura es como la plastilina).
4. Enseguida hacemos un caldillo de jitomate, licuamos el jitomate con el ajo y la cebolla restante y lo metemos en el caldo de pollo y lo sazonamos al gusto y dejamos que se cosa aprox. 20 min más.