Bocados de Queso y Papa

Bocados de Queso y Papa

Una idea de receta sabrosa para el día de hoy prepara esta rica receta de Bocados de Queso y Papa .

Ingredientes

• 50 mililitros de Clara De Huevo San Juan®
• 65 gramos de mantequilla
• suficiente de sal
• 200 mililitros de agua
• 300 mililitros de leche evaporada
• 100 gramos de hojuelas de maíz
• 3 cucharadas de harina
• 100 gramos de queso rallado, tipo Edam
• 125 gramos de queso, Edam, en cubos

Direcciones

1. Hierve el agua junto con la mantequilla y la sal. Retirar del fuego.
2. Añade la leche evaporada con el puré de papa y mezcla bien. Deja reposar unos minutos.
3. Agregar Huevo light San Juan y la harina tamizada. Mezcla bien y forma una mezcla homogénea. Añade el queso y mezcla bien.
4. Dejar enfriar la preparación en refrigeración para que tenga consistencia.
5. Forma unas bolas aplanadas y coloca los cubos de queso. Envuelve serrando bien la bolita o alárgala como croquetas.
6. Enharina las porciones y fríe en abundante aceite caliente, dorándolas ligeramente.
7. Escurre sobre papel absorbente y sirve calientes.