Baguette de Jitomate, Aguacate y Albahaca

Baguette de Jitomate, Aguacate y Albahaca

Esta receta de Baguette de Jitomate, Aguacate y Albahaca es, sin duda, un tesoro culinario Vamos a prepararla junto.

Ingredientes

• 3 jitomates saladet
• 2 aguacates
• 1/2 manojos de albahaca
• 1 cucharadita de pimienta, recién molida
• 1 cucharadita de sal
• 30 mililitros de aceite de oliva
• 1 litro de leche de vaca, deslactosada Ligth Santa Clara®
• 200 gramos de fresa, desinfectadas
• 30 gramos de chía
• 75 gramos de azúcar
• 5 mililitros de vainilla líquida
• 1 baguette

Direcciones

1. Corta el jitomate en rodajas de 2 centímetros de grosor, sazona con sal y pimienta.
2. Corta el aguacate en rebanadas delgadas.
3. Corta la baguette por la mitad, colócale el jitomate, aguacate y las hojas de albahaca. Rocía con aceite de oliva. Coloca la otra tapa y sirve.
4. Para el licuado: Coloca las fresas en una licuadora (sin rabo), añade azúcar, vainilla y la leche. Muele perfectamente, vierte en un vaso alto y espolvorea chía. Decora con una fresa partida por la mitad.