Asopao de Res Dominicano

Asopao de Res Dominicano

Esta receta de Asopao de res, es típica de Republica Dominicana, la puedes variar solo sustituyendo la carne por el ingrediente que guste.

Ingredientes

• 2 lb. de carne de res
• 2 cucharadas de azafrán
• 2 cucharadas de ajo en pasta (natural)
• Puerro
• Cilantro
• Cilantrito
• 2 cebollas grandes
• 1 pimiento morrón rojo
• 2 libras de arroz
• Sazón típico: sal, orégano y sal.
• Sal al gusto

Direcciones

1. Comenzamos por ablandar un poco la carne de res en olla de presion por unos 15 minutos.
2. Cortar las cebollas y el pimiento.
3. Sofreír todos los ingredientes excepto el arroz y luego se agrega la carne.
4. Se añade el agua y se deja cocer hasta que se seque.
5. Cuando seque se agrega un litro más de agua y se deja desarrollar hasta que tenga la consistencia preferida en asopao.
6. A comer.