Asopao de Pollo

Asopao de Pollo

Prepara Asopao de Pollo y verás el delicioso sabor.

Ingredientes

• 1 pechuga, pollo, cortado en pedazos y sin piel
• 1/2 tazas de pimiento verde, picados en trocitos pequeños
• 1 cebolla verde, mediana picada en trocitos
• 7 ramitas de cilantro fresco, picado en trocitos
• 2 dientes de ajos, picados en trocitos
• al gusto de sal de grano
• al gusto de pimienta en polvo
• 1/2 cucharaditas de orégano
• 2 onzas de jamón ahumado, picado en cubitos
• 3 cucharadas de salsa de tomate
• 1 taza de arroz
• 7 tazas de agua de rosas
• aceitunas verdes, rellenas

Direcciones

1. Sazona el pollo con un poco de sal y pimienta.
2. En una olla, calienta el aceite a fuego moderado.
3. Añade y mezcla el pimiento verde, la cebolla, el cilantro, el ajo, el orégano y el jamon.
4. Cocina hasta que esten cocidos, pero no dorados.
5. Añade la salsa de tomate y mezcla bien.
6. Agrega los pedazos de pollo, cubrelos con la mezcla y cocina hasta que el pollo se dore.
7. Añade el agua y cocina a temperatura media por unos 15 minutos.
8. Agrega el arroz y cocina por 25 minutos.
9. Sirve en plato hondo con aceitunas rellenas, tajadas de pimiento o aguacate.