Asado de Puerco Estilo Norteño

Asado de Puerco Estilo Norteño

Maravillosa receta ¿Qué piensas me acompañas a preparar está delicia de Asado de Puerco Estilo Norteño ?

Ingredientes

• 1 kilo de lomo de puerco
• 2 cucharadas de aceite de canola
• sal, al gusto
• 4 hojas de laurel
• 10 chiles colorados en polvo, colorín secos
• 10 chiles guajillos secos
• 1/2 cebollas
• 1 pizca de orégano
• 1 pizca de canela en polvo
• 1/2 tablillas de chocolate, abuelita
• pimientas, al gusto
• 4 dientes de ajo
• 1 cucharada de comino molido

Direcciones

1. Se limpian los chiles y se ponen a remojar en agua caliente, después se muelen en la licuadora con la cebolla, ajo, orégano, comino, canela y chocolate abuelita y sal con suficiente agua para que quede una salsa ligerita.
2. Aparte se guisa la carne con el aceite, se salpimenta al gusto, y se le ponen las hojas de laurel.
3. Cuando ya esté bien cocida la carne se le agrega la salsa, y a partir de que la salsa hierve, se dejan cocinar juntos por 5 minutos más.