Arroz Frito a la Mexicana

Arroz Frito a la Mexicana

Nunca me canso de comer este delicioso y económico platillo de Arroz Frito a la Mexicana

Ingredientes

• Pam® mantequilla, aceite de canola sabor mantequilla en aerosol
• 3 tazas de arroz, cocido al vapor
• 1/2 tazas de raja de chile poblano
• 1/2 tazas de zanahoria, rallada
• 1/2 tazas de jamón, cortado en cubos
• 1/2 tazas de cebolla morada, fileteada
• 2 cucharaditas de ajo, finamente picado
• 1/2 tazas de frijol negro, cocido
• 3 cucharaditas de cebollín fresco, finamente picado
• 2 cucharaditas de consomé en polvo
• sal
• pimientas

Direcciones

1. Cocer en una cacerola una taza de arroz con dos tazas de agua con sal, revolver y dejar cocinar a fuego medio hasta hervir, bajar el fuego y tapar. Dejarlo cocinar por 10 ó 12 min más. Reservar.
2. Rociar una sartén con 6 disparos PAM® Mantequilla , freír ingrediente por ingrediente, comenzando por la cebolla, el ajo, la zanahoria rallada, las rajas de chile poblano, el jamón y saltear por 2 minutos.
3. Añadir el arroz ya cocido y sazonar con el consomé, sal y pimienta. Remover durante dos minutos más.