Arrachera con Pesto de Cilantro

Arrachera con Pesto de Cilantro

Esta receta de Arrachera con Pesto de Cilantro es sencilla, rica y con pocos ingredientes ¡Prepárala!

Ingredientes

• 500 gramos de arrachera
• 1/4 tazas de cilantro fresco, picado
• 1 1/8 tazas de almendra sin sal, pelada y rebanada, ligeramente tostada
• 1 pizca de sal
• 1 pizca de pimienta
• 2 dientes de ajo
• 2 cucharadas de jugo de limón
• 4 cucharadas de aceite de oliva
• spray para cocinar

Direcciones

1. Calienta la parilla en donde vas a cocinar la carne.
2. En un procesador de comida o licuadora licua el cilantro, la almendra, la sal, la pimienta, el alo y el aceite de oliva.
3. Sazona la arrachera con sal y pimienta y cocínala en la parilla por 5-6 minutos de cada lado dependiendo de que tan hecha la quieres.
4. Retira la arrachera de la parilla y corta diagonalmente en rebanadas.
5. Sirve la carne con el pesto.