Aros de Cebolla Rellenos de Guacamole

Aros de Cebolla Rellenos de Guacamole

Wow ¿Ya probaste Aros de Cebolla Rellenos de Guacamole ?

Ingredientes

• 2 aguacates, para el guacamole
• 1/3 tazas de jugo de limón, para el guacamole
• 1/4 tazas de cilantro fresco, finamente picado, para el guacamole
• 1/4 tazas de jitomate, cortado en cubos pequeños, para guacamole
• 1/4 tazas de tocino, frito, finamente picado, para guacamole
• 1 cucharada de polvo de ajo, para el guacamole
• 1 pizca de sal y pimienta, para el guacamole
• 2 cebollas blancas, cortada en aros gruesos
• 1 taza de harina, para empanizar
• 2 huevos
• 1 taza de panko, para empanizar
• 1 taza de aceite, para freír
• al gusto de crema ácida
• al gusto de limón, para acompañar

Direcciones

1. En un recipiente mezcla todos los ingredientes del guacamole, sazona a tu gusto y reserva en refrigeración.
2. Coloca sobre una charola engrasada los aros de cebolla y rellena con guacamole, congela hasta que este sólido el centro, alrededor de 1 hora y media.
3. Cubre los aros ya congelados con harina, sumerge en el huevo y empaniza con panko. Reserva.
4. En una olla profunda, calienta el aceite y fríe los aros empanizados, retira el exceso de grasa.
5. Sirve y disfruta.