Almejas a la Marinera

Almejas a la Marinera

¡Esta receta de Almejas a la Marinera es fácil de cocinar y rápida de preparar! Además, es un platillo perfecto para salir de la rutina.

Ingredientes

• 1 kilo de almeja
• 1 cebolla, picada finamente
• 2 dientes de ajo
• 1 cucharada de harina
• 1 vaso de vino blanco
• aceites de oliva extra virgen
• perejil, picado
• 1 taza de puré de tomate

Direcciones

1. Colocar las almejas al chorro de agua para quitar toda la suciedad y la arena que puedan tener.
2. Picar finamente la cebolla y los dientes de ajo. Acitronar en un satén con un chorrito de aceite de oliva.
3. Cuando esté a punto de acitronar, agregar la harina y mezclar bien hasta que esté completamente disuelta.
4. Agregar las almejas, el vino blanco, el puré de tomate y mantener en fuego hasta que las almejas se abran.
5. Espolvorear con el perejil y servir calientes.