Alitas Infierno

Alitas Infierno

¿Ya probaron está delicia ? Para esos días con prisas, nada mejor que Alitas Infierno te enseño que fácil y rápido es, te animas!!

Ingredientes

• 2 kilos de alita de pollo, partidas en 3
• 1/4 kilos de chile chiltepín, seco
• 2 dientes de ajo
• 4 cucharadas de vinagre blanco
• 1/4 litros de aceite vegetal
• 1/4 kilos de jitomate rojo
• 250 gramos de mantequilla, o margarina
• 1/4 partes de cebolla, mediana
• sal, y pimienta al gusto
• 1 cubito de caldo de pollo

Direcciones

1. Se lava el pollo y se hierve con la cebolla y sal, de manera que todavía no este cocido completamente para que no se despedace.
2. Se saca y se escurre, y se pone en una cacerola grande el aceite vegetal y la mantequilla ( o margarina) a calentar, ahi se pone el pollo a dorar.
3. Mientras tanto se pone a dorar en otra sartén el chile, tener extremo cuidado en que el chile no se queme por que si no se pone amargo.
4. Moler el chile, el ajo, el jitomate y el vinagre con un poco del caldo de pollo, poner caldo hasta obtener una salsa fluida pero no tanto que todavía esté un poco espesa.
5. Mientras tanto se vigiló el pollo y ahora debe estar medio doradito poner en la cacerola la salsa que acabamos de hacer, ponerle el cubito de caldo de pollo y sal y pimienta al gusto.
6. Después de poner la salsa dejar consumir alrededor de 10 minutos hasta que tengamos una salsa espesa y el pollo este bien cocido.