Alitas de Pollo Crujientes

Alitas de Pollo Crujientes

Hice esta receta de Alitas de Pollo Crujientes el fin de semana pasado y a todos les encantó. Ahora sólo lo hago así.

Ingredientes

• 20 alitas de pollo
• 1 pizca de sal
• 1 pizca de pimienta negra
• 1 chorrito de vinagre blanco, o vinagre de manzana
• 1 puño de orégano
• 1 chorro de salsa de soya
• 1 chorro de agua
• 1 puño de harina
• 3 dientes de ajo, finamente picado

Direcciones

1. Limpiamos bien y cortamos las alitas de pollo (en caso de que no vinieran cortadas). Las salamos.
2. Las ponemos en un recipiente hondo y vertemos un chorretón abundante de vinagre, un chorro de soya y el resto agua hasta cubrirlas. Echamos en el recipiente un puñadito de orégano y dejamos reposar un mínimo de 30 minutos.
3. Pasado ese tiempo, las sacamos y enharinamos. Las vertemos en aceite bien caliente con un par de ajos para que les de sabor.
4. Las retiramos cuando estén doradas y crujientes.