Alitas de Pollo con Mango y Habanero

Alitas de Pollo con Mango y Habanero

Con esta receta de Alitas de Pollo con Mango y Habanero vas a sorprender a todos.

Ingredientes

• 1 taza de mango
• 2 chiles habaneros, asado y desvenado
• 1/4 cebollas
• 1 taza de jugo de mango
• 4 cucharadas de azúcar mascabado
• al gusto de sal y pimienta
• 1 kilo de alita de pollo
• al gusto de apio, para decorar
• al gusto de aderezo, ranch, para acompañar
• suficiente de aceite, para freír

Direcciones

1. Precalienta el horno a 180°C.
2. Licúa el mango, el chile habanero, la cebolla y el jugo de mango.
3. Cocina a fuego medio la preparación anterior por 5 minutos con un poco de aceite, agrega el azúcar sazona, sal y pimienta. Deja enfriar.
4. Coloca sobre un refractario las alitas, vierte ¾ partes de la preparación anterior.
5. Hornea por 25 minutos tapadas con papel aluminio.
6. Saca del horno las alitas y barniza con la salsa restante.
7. Hornea 7 minutos más sin tapar para que se doren las alitas.
8. Acompaña con apio y aderezo ranch.