Alitas Búfalo Fritas

Alitas Búfalo Fritas

Una receta buenísima para salvarte de apuros Alitas Búfalo Fritas .

Ingredientes

• 1/2 tazas de mantequilla, fundida, para el marinado
• 1 cucharada de vinagre blanco
• 3/4 tazas de salsa búfalo, picante
• 1 cucharadita de pimienta blanca en polvo
• 1 cucharadita de cayena
• 1 cucharadita de sal, de apio
• 1 cucharadita de sal de ajo
• 1 cucharadita de azúcar mascabado
• 2 cucharaditas de salsa inglesa
• 1 cucharadita de salsa maggi
• 1 cucharada de chile guajillo, en polvo. (disuelto con un poco de la mezcla de los ingredientes anteriores.)
• 1 cucharada de salsa búfalo, tradicional
• 1 cucharadita de achiote
• 3 limones, sólo el jugo
• al gusto de sal
• 1 kilo de alita de pollo, cortadas por la mitad
• suficiente de aceite, para freír

Direcciones

1. Derrite la mantequilla en una cacerola, agrega los ingredientes uno a uno excepto la sal, los limones y las alas. Cocina por 5 min. Deja enfriar.
2. En un recipiente coloca las alitas limpias, agrega sal y el jugo de los limones. Agrega la mezcla y mezcla bien.
3. Deja reposar media hora en el refrigerador.
4. Calienta suficiente aceite en una cacerola y agrega las alitas marinadas. Deja cocinar de 20 a 25 min dependiendo que tan doradas las quieras. Escurre y coloca en un platón.