Alitas al Pastor

Alitas al Pastor

¡Qué buenísima idea para preparar del día de hoy Alitas al Pastor .

Ingredientes

• 1/2 achiote, para el adobo
• 2 chiles guajillos, para el adobo
• 2 dientes de ajo, asados, para el adobo
• 1/4 cebollas, asada, para el adobo
• 1 cucharadita de comino, para el adobo
• 1 cucharadita de orégano, para el adobo
• 1/2 tazas de vinagre blanco, para el adobo
• 1 taza de jugo de naranja, para el adobo
• al gusto de sal, para el adobo
• al gusto de pimienta, para el adobo
• 1 kilo de alita de pollo
• suficiente de piña, asada, en rodajas, para acompañar
• suficiente de aderezo, de cilantro, para acompañar

Direcciones

1. Licúa el achiote, los chiles guajillo, el ajo, la cebolla, el comino, el orégano, el vinagre, el jugo de naranja, sazona con sal y pimienta.
2. En un refractario, coloca las alitas y vierte el adobo deja marinar por 1 hora. Reserva.
3. Retira el exceso de adobo y coloca las alitas sobre la rejilla de la Freidora de aire multifuncional Chefman®, presiona el botón de temperatura a 390 °C y hornea por 30 minutos.
4. Sirve acompañadas de piña asada, acompaña con un aderezo cremoso de cilantro.