Alitas a la Coca Cola

Alitas a la Coca Cola

Hice esta receta y me enamoré, Alitas a la Coca Cola .

Ingredientes

• 2 tazas de harina
• suficiente de sal
• suficiente de pimienta
• 10 alitas de pollo
• suficiente de aceite vegetal, para freír las alitas
• 2 cucharadas de aceite vegetal, para la salsa
• 2 cucharadas de ajo, finamente picado
• 1 cucharada de jengibre, finamente picado
• 2 tazas de refresco de cola
• 1/4 tazas de salsa de soya
• 1/4 tazas de cátsup
• 2 cucharadas de fécula de maíz
• suficiente de sal
• suficiente de pimienta
• 2 cucharadas de mantequilla, en cubos medianos
• suficiente de ajonjolí, para decorar
• suficiente de elote amarillo

Direcciones

1. Coloca la harina, la sal y la pimienta en un plato, luego mezcla con ayuda de una cuchara, cubre las alitas con la harina y quita el excedente. Reserva.
2. Fríe las alitas por 15 minutos en una olla con aceite caliente o hasta que estén doradas. Retira del aceite y coloca en un plato con papel absorbente.
3. Para la salsa: Agrega el aceite, el ajo y el jengibre en una olla y cocina por 5 minutos. Luego añade la Coca Cola, la soya y deja cocinar por 10 minutos más o hasta que reduzca un poco. Vierte la cátsup, la sal y la pimienta, mezcla hasta integrar.
4. Agrega un poco del líquido de la salsa en un bowl con la maicena y disuelve, después agrega a la olla de la cocción de la salsa y cocina por 5 minutos más o hasta que espese. Reserva.
5. Coloca la salsa en un bowl, luego agrega la mantequilla, mezcla y sumerge las alitas. Coloca las alitas a la Coca Cola en una charola, decora con ajonjolí y acompaña con elote amarillo.